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Galletas con chocolate

Estas galletas no llevan mucho cacao y tienen un suave gusto a chocolate. Son crujientes, resultan muy ligeras y son fáciles de hacer.
Sale mucha cantidad de galletas, así que se pueden hacer también sólo con la mitad de las cantidades indicadas.
Espero que os gusten.

INGREDIENTES:
400g harina
1 sobre de levadura
100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite
1 pizca de sal
2 huevos
2 cucharadas soperas de cacao en polvo
40 gr. de chocolate fondant

PREPARACIÓN:
Verter el aceite, añadirle el azúcar y batir bien, añadirle los huevos y seguir batiendo.
Añadir la harina y el cacao en polvo (que habremos mezclado con la sal y la levadura) y mezclar bien.
Se corta en trocitos pequeños el chocolate fondant y se añaden a la masa mezclando bien.
Tiene que quedar una bola que no se pegue a los dedos. A veces hay que añadir un poco más de harina. Se tapa  con film transparente y se guarda en la nevera durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º, engrasar la bandeja del horno.
Estirar la masa y cortar con la forma que queramos las galletas. Hornear durante unos 10 minutos aproximadamente, dependiendo del horno necesitarán más tiempo o menos, vigilar con atención.
Las sacamos del horno y se dejar enfriar en una rejilla antes de servir.

6 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, buenisimas! tienen que estar deliciosas. bss

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  2. Que buenas se ven, ricas y facilitas. Acabo de conocer tu blog,me quedo como seguidora y te invito a visitar mi blog.
    Feliz 2013!!!
    Cocinando con Montse

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  3. Que ricas se ven y además fáciles. Me quedo de seguidora para ver más cositas ricas. Besines.

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  4. Muchas gracias por dejarme vuestras palabras Susana, Montse y Gloria.
    Un abrazo.

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  5. la verdad ya hice la tarta de manzana y sale riquisima un éxito!!!! mi hija también la ha hwcho y le encanta!!! mañana haremos las galletitas!!!! me encanta tu blog!!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias por tus palabras. Me hace una gran ilusión leer comentarios como éste, y es un gran placer compartir recetas sabiendo que alguien ha difrutado haciéndolas.
      Un abrazo.

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Muchas gracias por dejar tu comentario :-)

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